隔夜水、隔夜菜根本不致癌，真正不能隔夜的是它，宁愿浪费也别吃

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2024年8月，港区全国政协委员高佩璇当选新一届香港潮州商会会长，她也是香港潮州商会创会百年以来首位女会长。当被问及如何看待这一称呼时，她笑着对中新社记者说，这是对她本人的肯定，也是对香港潮州商会的肯定。回顾四十多年商海沉浮，高佩璇对香港潮州商会给予的帮助铭感于心。作为会长，在未来的任期内她将做好香港特区政府和会员之间的桥梁。