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石西乡红薯种植基地负责人马维亮介绍，这些红薯是从广东湛江引进的优质品种，包括“玛莎莉”和“西瓜红蜜薯”。“玛莎莉”细腻甜，含糖量高达40%至50%，被誉为红薯界的“扛把子”；而“西瓜红蜜薯”则软糯香甜，含糖量达到20%。依托天然沙土的优质土壤、充足的雨量和阳光，基地坚持原生态种植理念，不打农药、科学种植，长成的红薯个个体态饱满，香甜软糯，口感、色泽都属红薯中的上乘。

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“最早的时候在90年代，其实那里真的还是一条河，就是渔村的感觉天博克罗地亚，这种感受真的是见证着深圳的成长，感受着深圳的腾飞一样，其实这样的发展在我们有生之年见证着是很神奇的”。从小就跟随父母往返香港和内地的张莹，见证着深港双城的日新月异。从童年到青年，她求学和工作的轨迹遍布香港、内地和海外。2015年，张莹决定落地广州，扎根发展。探索东西方，游历海内外，多元文化教会青年人兼容并包。