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记者在现场看见，在“火锅品牌连锁加盟展”上，既有重庆实力品牌代表，又有重庆新生代品牌代表，还有全国知名火锅品牌。30余家火锅品牌还在现场快闪开店、摆桌开烫，炒料展示、新品发布、抽奖活动等互动体验层出不穷。巨无霸大火锅区“重庆火锅天下宴”成为现场瞩目焦点，吸引数千人排队打卡。据介绍，重庆火锅博览会期间，组委会以天圆地方为理念，特别定制了可60人同烫的超级大火锅，并围合36桌火锅宴，容纳348人同时涮烫火锅。

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本次活动由上海市文化和旅游局、上海市广播电视局主办，凤凰卫视承办。中国驻英国大使馆公使衔参赞李立言，上海广播电视台台长方世忠，上海市文化和旅游局、上海市广播电视局副局长罗毅，凤凰卫视欧洲台台长程健，英国商业贸易部创意消费体育教育司司长戴睿俊，伦敦电影局首席执行官阿德里安·伍顿，以及上海籍演员陆毅和黄奕等出席活动。

由BBC Studios自然历史部制作，凤凰卫视版权引进、SMG旗下东方卫视首播的全新纪录片《亚洲(Asia)》在活动上举行了发布仪式。活动现场，BBC Studios全球市场总裁尼克·珀西、上海广播电视台台长方世忠、凤凰卫视欧洲台台长程健共同点亮了标志着三方合作的启动装置，成功完成了该纪录片的发布。