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上海图书馆馆员徐锦华告诉中新社记者，目前已知存世的《马可·波罗游记》早期手抄本有145件，本次展览从意大利佛罗伦萨的老楞佐图书馆、里卡迪纳图书馆借展了其中的4件手抄本，分属不同的抄本系统。其中，威尼斯语、托斯卡纳语的早期抄本，被认为可能是最贴近《马可·波罗游记》最初面貌的抄本系统；拉丁文译本是皮皮诺译本的珍贵抄本，也是西方流传较广的版本之一。

本次展览展出的《永乐大典》影印本及《至顺镇江志》，提供了中文记载中与此相关的史料依据。据《永乐大典》中的一段记载，元朝将阔阔真公主远嫁伊利汗国，由兀鲁？、阿必失呵、火者三位波斯使者护送；而《马可·波罗游记》中称，波罗一家正是随公主出嫁之船顺道返乡，三位使者名为Oulatai、Apousca、Coja，与《永乐大典》提及的使者相对应。

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在厦门古龙食品有限公司展位，简单烹饪即享浓郁蒜香的“蒜香肉丁”、咸香厚肉的香卤肘子、滋而不腻的姜母鸭吸引来自马来西亚、新加坡、澳大利亚等地的华侨华人关注。“他们特意从海外赶过来广交会‘进货’，为的就是这口家乡味。”古龙食品营销中心海外业务人员吴伟胜称，在海外销售中，罐头产品如午餐肉、扣肉、猪脚、黑豆酱油等产品受到欢迎，“很多华侨华人从小养成的‘中国胃’很难改变，我们所使用到的酱油和豆酱采用传统晾晒工艺，保持产品原汁原味”。

中粮工业食品进出口有限公司出口部高级经理何君涛说：“我们的软包装产品，如江南小菜系列已在全球范围内销售，包括东南亚、美国及澳大利亚等地区。”他说，罐头产品采用真空和高温杀菌技术，保证产品的安全性和传统味道，“我们将传统食品制成半成品，方便消费者开袋即食或加热即食，让不会做饭的消费者也能品尝到正宗中国味”。

“民以食为天，食品作为快消品，市场需求稳定，关键在于研发跟上市场趋势，推出更便捷、安全的食品以满足消费者需求。”何君涛称，面对市场变化，公司积极调整策略，推出新产品以适应更广泛的消费场景，“我们通过不断研发和创新，致力将中国食品的便捷与传统味道带给全球消费者，期待在未来的外贸市场中取得更大成就”。(完)